1.  Thanh Lọc Não Bộ - David Perlmutter - Austin Perlmutter

Thanh lọc não bộ xác định những yếu tố đang làm xói mòn đời sống của chúng ta, để từ đó đưa ra những phương cách cần thiết để suy nghĩ rõ ràng, quyết định sáng suốt, gắn kết bền chặt, và xây dựng thói quen lành mạnh. Với một chương trình mười ngày, bao gồm 40 công thức nấu ăn ngon miệng, Thanh lọc não bộ là chìa khóa để gieo dưỡng cuộc sống ý nghĩa và viên mãn.

Phần I, “Sống trong vòng cương tỏa”: Những nguyên nhân gây ra Hội chứng Mất kết nối, khiến tâm trí con người rối loạn.

Trong phần II, “Chữa lành cơ thể và tâm hồn”: Những phương thức để suy nghĩ thông suốt hơn, củng cố mối quan hệ với mọi người và xây dựng những thói quen có ích cho sức khỏe. Bao gồm:

• Thay đổi chế độ ăn uống

• Ngủ nghỉ

• Tập thể dục

• Tĩnh tâm

• Giới thiệu 10 ngày thực hành Thanh lọc Não bộ, kết hợp với các công thức nấu ăn ngon miệng.

Đánh giá của chuyên gia

“Ngày nay, sự chú tâm, lựa chọn và sức khỏe có thể bị chi phối quá dễ dàng. Thanh lọc não bộ cho chúng ta thấy phương thức để tối ưu sức khỏe – một yếu tố cần để thay đổi xã hội. Nếu mong muốn chịu ít ảnh hưởng và tác động nhiều hơn đến công cuộc cải thiện thế giới, bạn sẽ cần đến cuốn sách này.” – Tiến sĩ Rudolph Tanzi, Trường Y Havard

David Perlmutter là bác sĩ chuyên khoa thần kinh, thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Ông còn là giảng viên thường trực tại các hội nghị chuyên đề được tài trợ bởi các tổ chức như Ngân hàng Thế giới, Đại học Columbia, Đại học New York, Đại học Yale và Đại học Harvard và là phó giáo sư tại Trường Y Miller thuộc Đại học Miami. Ông đã nhận được nhiều giải thưởng, trong đó có Linus Pauling Award dành cho những phương pháp tiếp cận sáng tạo đối với chứng rối loạn thần kinh, Giải thưởng Bác sĩ của năm do Hiệp hội Thực phẩm Dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ trao tặng và Giải thưởng Nhân đạo của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Ông hiện đang duy trì một trang blog tại địa chỉ DrPerlmutter.com và là tác giả của những cuốn sách Grain Brain, The Grain Brain Whole Life Plan, The Grain Brain Cookbook, Ăn gì bổ não và IQ vượt trội.

Austin Perlmutter là một bác sĩ nội khoa. Anh tốt nghiệp y khoa tại Đại học Miami và hoàn thành chương trình nội trú nội khoa tại Đại học Khoa học & Sức khỏe Oregon tại Portland, Oregon. Anh quan tâm đến tác động của kiệt sức và trầm cảm đến sức khỏe, cũng như y học dự phòng và quản lý bệnh mạn tính.

2. Ăn Gì Bổ Não - David Perlmutter

Các vấn đề về rối loạn não bộ ngày càng tăng – từ trẻ em với chẩn đoán tự kỷ, tăng động giảm chú ý đến người lớn bị sa sút trí tuệ ở độ tuổi trẻ hơn nhiều so với trước đây. Nhưng một cuộc cách mạng y tế đang diễn ra và có thể giải quyết vấn đề này: Nghiên cứu mới đang khám phá rằng sức khỏe não bộ được quyết định, ở một mức độ đáng kinh ngạc, bởi tình trạng của hệ vi sinh – những vi sinh vật sống trong cơ thể bạn. Những gì diễn ra trong hệ tiêu hóa của bạn hôm nay đang quyết định nguy cơ mắc bất kỳ căn bệnh liên quan đến não bộ nào.

Trong Ăn gì bổ não, bác sĩ David Perlmutter giải thích sự tương tác mạnh mẽ giữa hệ vi sinh đường ruột và não bộ, ông giải thích cách hệ vi sinh phát triển từ khi chúng ta được sinh ra và phát triển dựa trên những lựa chọn lối sống, cách nó có thể trở nên “ốm yếu”. Ông cũng chỉ ra cách nuôi dưỡng sức khỏe đường ruột thông qua những phương pháp đơn giản có thể cải thiện sức khỏe não bộ của bạn. Với những lời khuyên dinh dưỡng và một chương trình sáu bước có tính thực hành cao để cải thiện hệ vi sinh đường ruột, Ăn gì bổ não sẽ giúp độc giả mở ra cánh cửa đến tiềm năng sức khỏe não bộ chưa từng có.

Một số đánh giá từ chuyên gia

“Cuốn sách của bác sĩ Perlmutter là một trong những ngoại lệ hiếm có và thú vị: thông tin của nó cho chúng ta sức mạnh và khai sáng, được trình bày rõ ràng và súc tích. Cuốn sách này nên nằm trong danh sách phải đọc về chủ đề sức khỏe và dinh dưỡng.” – Bác sĩ William Davis, tác giả cuốn Wheat Belly

“Nghiên cứu trong Ăn gì bổ não có tính khám phá đối với tôi. Và cũng sẽ như vậy đối với bạn. Và điều quan trọng nhất là bạn không cần phải đợi những thông tin trong sách này trở thành trào lưu. Bạn có thể đảm bảo sức khỏe não bộ của mình, và cả gia đình, bằng cách làm theo chương trình thực hành được tóm tắt trong sách này.” – Bác sĩ Christiance Northup, tác giả cuốn Women’s Bodies, Women’s Wisdom and Goddesses Never Age

“Nhờ những tiến triển nhanh chóng trong việc hiểu về mối liên hệ não-ruột-hệ vi sinh, giờ đây đã có hy vọng chữa trị cho nhiều tình trạng về thần kinh, từ chứng tự kỷ đến bệnh Alzheimer và đa xơ cứng. David Perlmutter là một người tiên phong trong lĩnh vực mới phát triển này, và cuốn sách mới của ông, Ăn gì bổ não, là một đóng góp mang tính bước ngoặt.” – Bác sĩ Dale E. Bredesen, giáo sư và giám đốc Nghiên cứu bệnh Alzheimer, Đại học California, Los Angeles

“Bác sĩ Perlmutter đã giải thích một cách hấp dẫn về sức mạnh của hệ vi sinh và não bộ, thúc đẩy bạn phục hồi sức khỏe não bộ với chương trình thực hành của ông.” – Bác sĩ, tiến sĩ Martha Herbert, phó giáo sư tại Trường Y khoa Harvard

3. Grain Brain - Sự Thật Tàn Khốc Về Cách Đường Và Tinh Bột Tàn Phá Não Bộ Của Chúng Ta - David Perlmutter

Kế hoạch 4 tuần đột phá cải thiện sức khỏe não bộ

#1 New York Times Bestseller

Đã bán 1 triệu bản trên toàn thế giới

Tác giả: David Perlmutter, MD và Kristin Loberg

Bạn có thể sẽ bỏ qua cuốn sách này vì bạn nghĩ rằng những kiến thức này nên thuộc về một bác sĩ khoa Nội Thần kinh. Nhưng những sự thật bên trong cuốn sách này sẽ không chỉ nằm trong danh giới của chuyên môn y khoa. Những sự thật mà bạn sắp đọc trong Grain Brain đang thực sự diễn ra với bộ não của bạn.

Đây là cuốn sách bạn nhất định phải đọc để biết được sự thật rằng: KẺ THÙ và NGƯỜI TÌNH thực sự của não bộ là gì? Bằng cách nào gluten có thể cướp đi bạn và sự bình an của con bạn? Sự thật về thuật thôi miên là gì?

Bất cứ ai cũng sẽ trải qua cảm giác bối rối khi đọc những sự thật về não bộ được chỉ ra trong cuốn sách này. Nhưng với vai trò là một công trình nghiên cứu khoa học, Grain Brain sẽ đưa ra cho bạn giải pháp và kế hoạch 4 tuần đột phá cải thiện sức khỏe não bộ của bạn.

Não bộ của bạn nặng 1.5kg, có tới 160.000 mạch máu và có nhiều mối liên kết hơn các vì sao trong dải Ngân Hà.

Đó là cơ quan lớn nhất trong cơ thể bạn. Thậm chí, nếu thiếu đi chỉ một mối liên kết thôi, bạn cũng sẽ vô cùng đau đớn…

“Grain Brain là một kho báu. Nó chứa rất nhiều bằng chứng khoa học chính xác, dễ hiểu và tiên tiến. Nó có thể giúp bạn tránh những tác động tàn phá của chế độ ăn uống không lành mạnh và các yếu tố liên quan đến ăn uống. Bằng cách học hỏi từ thông tin được trình bày trong Grain Brain, bạn có thể tránh được nhiều vấn đề về sức khỏe và thần kinh.” - Bernie Siegel, MD, tác giả loạt sách bán chạy Faith, Hope, and Healing và The Art of Healing.

“Tiến sĩ Permutter đã cung cấp những lời khuyên đúng đắn, được hỗ trợ bởi những nghiên cứu y khoa tân tiến và chuẩn xác nhất” - Russell. B. Roth, MD , cựu Chủ tịch Hiệp hội Y khoa Mỹ

THÔNG TIN VỀ ILOVECOOKBOOK:

I love Cookbook là đơn vị xuất bản sách Cookbook cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Ra đời vào tháng 7/2013, I love Cookbook mang sứ mệnh truyền tải tinh hoa về ẩm thực qua từng trang sách. Qua hơn 7 năm nỗ lực trưởng thành, I love Cookbook dần định vị phong cách chuyên nghiệp và nhận được ủng hộ nhiệt thành từ độc giả cũng như các tác giả của dòng sách cookbook.

Hiện tại I love Cookbook đang xuất bản dòng sách về dinh dưỡng, sức khỏe và làm đẹp với nhiều đầu sách bán chạy như: Chào Juice!. Eat Clean, Green smoothies, Khởi sự ăn chay,...  

THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

David  Perlmutter, MD, là nhà thần kinh học được hội đồng chứng nhận, thành viên của trường Đại học Dinh dưỡng Mỹ và là tác giả có sách bán chạy trên New York Times. Ông đã nhận được bằng MD (A Mecical Doctor) của Đại học Y Khoa Miami, nơi ông đã được trao Giải thưởng nghiên cứu Leonard G. Rowntree. Ông đã đóng góp cho nền Y học thế giới với các ấn phẩm xuất hiện trên Tạp chí Phẫu thuật Thần kinh, Tạp chí Nam y, Tạp chí Dinh dưỡng Ứng dụng và Lưu trữ Thần kinh học. Ông được quốc tế công nhận là người đi đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng ảnh hưởng đến bệnh rối loạn thần kinh. Gần đây nhất, tiến sĩ Perlmutter đã được trao Giải thưởng Lãnh đạo toàn cầu 2019 qua Chuyên đề chăm sóc Sức khỏe tích hợp. Sách của ông hiện đã được xuất bản bằng 36 thứ tiếng.

Sách Khai Minh trân trọng giới thiệu.